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最近是酪梨收成的時刻,

上星期二收到雪貞姐寄來一大箱的酪梨,

原本以為台北天氣涼爽,

酪梨應該不會太快熟成,

沒想到過了二天就從翠綠變成紫紅色,

只好趕快先把它切塊放在冰箱保鮮,

接著上網去查一下酪梨的相關資料,

才發現原來酪梨有<森林中的奶油>的美稱,

酪梨含有不飽和脂肪酸,

豐富的維生素.礦物質及可溶與不可溶纖維,

可以幫助消化, 有利排便外,

更有良好的抗氧化效果,

孕婦.小孩.老人等養身良品,

並與魚.核桃等同列增加記憶的食品行列,

所以農政與學術單位甚而將酪梨取別名為<幸福果>。

 

之前去雪貞姐家,

每天早上都有一杯充滿營養的酪梨汁,

酪梨汁是由全脂牛奶.布丁和酪梨打汁而成,

但酪100公克的酪梨含有170大卡的熱量,

由於擔心體重所以就改良了一下,

改由酪梨加豆漿打成酪梨汁,

既可以讓乳醣不適症的老爺可以飲用,

我又可以不用擔心熱量的問題啦...

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    gracewang936 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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